とうとう「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録決定しました！！

Japaaanでもこれまでに「和食の」無形文化遺産登録関連のトピックスをご紹介してきました。
「和食」のユネスコ無形文化遺産登録が大詰め
「和食」ユネスコ無形文化遺産内定前に行われたアンケートが面白い件

日本のユネスコ無形文化遺産の登録は、歌舞伎や能楽などに次いで22件目。中国についで第2位の登録数です。若い世代の和食離れも危惧されていますが、これをきっかけに老若男女問わず、和食に目を向けるきっかけとなるといいですね。

海外では和食とうたっていてもちょっとちがうような？というものを見かけることがありますが、和食が今後も無形文化遺産の名にはじない文化であり続ける為には、伝統的な部分と海外の和食に体する新しさを求めるアグレッシブさも時には必要かもしれませんね。

日本人の健康志向で最近は和食が人気と言う話しも出てきていますし、和食文化は今後も成長し続けて欲しいですね。