”息”で毒を見抜く！？戦国時代、武将たちは料理に盛られた毒をどのように見抜いていた？

腹が減っては戦ができぬ…血で血を洗う戦国時代の食事ノウハウを米・塩・水・毒という点から紹介！

【光る君へ】平安貴族とは大違い！？平安時代の庶民たちはどんな生活を送っていたのか？

平家の落武者伝説がここにも…高知県に伝わる300年以上の奇祭「早飯食い」とは？

関ヶ原の戦いで敗れた宇喜多秀家が誰よりも長生きできたのは、島流しのお陰？

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最期まで大志を諦めない！天下の義将・石田三成がリクエストした「最後の晩餐」とは？

上品な味つけが気に入らず殺されかけた料理人！？アンチ減塩な織田信長らしい食卓事情

ヴィーガンも真っ青？穀物さえも否定した仏教の過酷な修行「木食戒（もくじきかい）」

なんと毒見は3回も！？一生ずっと”冷や飯”を食わされ続けた江戸幕府の将軍たち【上】

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