クックパッドやツイッターなどネットで話題となり各メディアでも多く取り上げられた「おにぎらず」
おにぎらずとは？おにぎりなのに握らない「おにぎらず」が今話題になってるみたい。作り方は？ 

おにぎらずとは文字通りにぎらないおにぎり。「握らないんじゃおにぎりじゃないよね…」などの声をはねのけとても人気のレシピとなっています。おにぎりには無い見た目も楽しめるというのが人気の一つの理由かもしれません。

そしてついにおにぎらずのレシピ本が登場します。人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピ

このレシピ本の内容は和・洋・中のシェフが考案した至極のおにぎらずレシピを紹介するというもの。手軽なおにぎらずにプロのシェフのテクニックが加わったレシピになっているようです。

レシピは例えばこんな感じ。

• 揚げ蓮根ときんぴらの根菜づくし
• 豚ロース&ドライトマトのミルフィーユ仕立て
• テリーヌ風彩りやさいのラタトゥイユ
• 海南チキンライス風生春巻仕立て
• カリカリ梅しそ炒飯と“漬け”油淋鶏

タイトルを見ただけではそれがおにぎらずレシピだとは気づかないほど。さらにはおにぎらずにまつわる特集なども用意されているようです。

• 「おにぎらず」LOVERS 100人に聞いた “神の味”に近づくプラス一品
• Instagramで見つけた秀逸「おにぎらず」CLIP

最近ではネットで話題になった後に書籍化するという流れが主流になりつつありますが、このおにぎらず、今後も勢いに乗って日本食の代表格になることができるか期待です。

人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピは2014年12月4日（木）発売です。

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