皆さんは覚えているだろうか？井村屋のロングセラーアイス「あずきバー」を“こしあん“ベースにした「こしあんバー」の存在を。「あずきバー」の50周年を記念して、2023年に期間限定で発売されていたのですが、

発売からわずか2週間でほぼ完売したという『こしあんバー』が、数量限定で再販されることになりました！

『こしあんバー』は、自社で生豆を粉砕しパウダー状にした「あずきパウダー」を配合し、あずきの風味をさらに引き出したアイス。砂糖の一部には、上品な甘さで純度が高い氷砂糖を採用し、ミネラル分が多い球美（くみ）の塩と合わせることで、雑味のないすっきりとした甘さとコクのバランスを図っています。

こしあんの原料となる「生あん」は、あずきの皮を取り除いて何度も水にさらすことで、風味があっさりとする傾向があります。しかし、井村屋ではあずきの選別・洗浄・加工まで一貫した自社製造によって、あずきの風味を維持したままの加工が可能なことから、すっきりとした上品な味わいながらもあずきの風味もしっかりと引き出した、なめらか食感の「生あん」を実現しているそう。

『こしあんバー』は、2024年11月4日（月）より全国の量販店・スーパー、コンビニエンスストア、井村屋ウェブショップにて数量限定で発売されます。