蕎麦を茹でている間にきゅうりを斜め輪切りにしてから細切りにします。

ハムもきゅうりと同じくらいの幅で細切りにします。

蕎麦が茹で上がったら冷水でしめてから、5cmほどに刻みます。

1、2、3をボウルに入れてカニかまを細く裂きながら加えましょう。

和風ドレッシングを加えたら具が均等になるまで混ぜ合わせましょう。和風ドレッシングだけでは、ちょっと味が頼りないと感じる方は、麺つゆを少し加えてもOKです！

油揚げに5の蕎麦をつめます。少し入れにくいかもしれませんが、適量を手に取ってから油揚げの中に入れ、油揚げからはみ出している分を少しずつ中に入れ込んで行くときれいに入ります。

お好みで胡麻や揚げ玉を入れてもGood！彩りを強調したい時は、中身を見せるように置くときれいですよ！