大学芋の名前の由来は？

ところで「大学芋」って、なぜ「大学芋」というのでしょうか？

これには「大正から昭和にかけて、学生街で好まれたことからの名」という広辞苑第6版の記載の他、「昭和初期の帝国大学の学生がアルバイトとして作って売っていたから」「帝国大学の赤門の前にあったふかし芋屋が蜜に絡ませたサツマイモを売り出し、それが大学生の間で人気となったから」など諸説あり、帝国大学の学生がおおいに関係あるものと思われます。

食べ盛りの大正〜昭和の大学生にとって、甘くて、少量でもお腹がいっぱいになり、しかも手軽に食べられる大学芋は、現代のファストフード的な位置づけだったのかも知れませんね。