いまではポン酢といえば醤油ベースの調味料を思い浮かべますが、もともとは「果汁」の意味にすぎなかったと知ると、少し驚きますよね。

さらに面白いのは、この「ポンス」という言葉、世界中を旅していること。
英語の「フルーツパンチ」、日本語では「フルーツポンチ」と呼ばれるあのデザートも、語源は同じです。ドイツ語では「プンシュ」と言い、ヨーロッパ各地で果汁やお酒を混ぜた飲み物の名前として親しまれてきました。

つまり、ポン酢の“ポン”は遠いヨーロッパを出発し、海を越えて日本にたどり着いた言葉なのです。

単なる「果汁」の意味が、日本独自の醤油文化と結びつき、いま私たちの食卓に並ぶ「ポン酢」として定着したのです。

―冷蔵庫から何気なく取り出すあの小瓶にも、異国の文化や歴史が隠れている—

そう思うとちょっとわくわくしませんか？　そして、冷蔵庫の中を見る目も少し変わってくるのではないでしょうか。

参考文献

北原 保雄（他）著 『日本国語大辞典』（2001　小学館）「ポン酢」を引く