「早死に」でハヤシライス！？

それ以外にも、牛肉がまだ受け入れられていなかった明治時代に、牛肉の煮込み料理を食べていたら罰が当たって「早死にする」との理由で「早死（ハヤシ）ライス」と呼ばれるようになったという説まであります。

この他にも、「明治初期は『こまかく切る＝ハヤシ』と言った」説や、「ハッシュドビーフが起源」という説、「ケチャップベースの早いライス」説、「はやしさんが、毎日注文した」説など、いくつもの説があります。

ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス → ハヤシライス

また「ハヤシライス」という名称は、西洋から伝わったハッシュドビーフとご飯を合わせた「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」が「ハッシライス」から、「ハイシライス」、「ハヤシライス」へと変化していったという説もあります。

残念なことに、これらのうちどの説が本当なのかということははっきりしていません。したがってハヤシライスという名称の由来も、現時点では明らかになっていないのです。

しかしながら、名称にいくつもの由来説があるということ事態、ハヤシライスが多くの人に親しまれてきたという事実を物語っているともいえるのです。

参考

ハヤシライスの名前の由来

「ハヤシライスの名前の由来や語源、意味とは？結局ハヤシって何なの？」　雑学.com