なんというゲス行為！それとも功徳？平安時代、貴族たちが庶民たちに行った「とりばみ」とは
私事で恐縮ながら、子供のころ、夕食後にテーブル下の米粒（食べこぼし）を拾い集めるのが日課でした。
集めた米粒を庭先にまいておくと、それを翌朝、雀が食べに来るのです。
「雀にご飯をあげようね」
自分では食べられないけど、雀なら食べてくれる。少しでもフードロスを減らすための工夫ですが、似たような習慣を平安時代の貴族たちも行っていました。
その名も「とりばみ」。漢字で書くと鳥喰、食べることを喰（は）むとも言いますね。
しかし他にも執喫・執咋・取食などの漢字表記が。意味は執＝取、喫＝咋＝食と同じです。
取る（執る）という行為は基本的に手で行うものですが、鳥には翼こそあれ人間のような手を持っていません。
となると平安貴族の言う「とりばみ」は、鳥だけに行うものではない……とすれば、いったい何をするのでしょうか。
食べきれぬたくさんの料理を……
「あぁ、食うた食うた」
平安時代、貧しい暮らしをしていた庶民に対して貴族たちは贅沢三昧。そんなことを、歴史の授業で教わった記憶があります。
それは食事についても同様で、例えば大饗（だいきょう／おおあえ）と呼ばれる内裏や大臣邸での宴席では、以下の料理が供されたとか。
尊者（そんじゃ。主賓クラスの大臣）……28品
公卿（くぎょう。最上級貴族）……20品
殿上人（内裏への出入りが許された上級貴族）……12品
主人……8品
献立は飯、調味料、魚介類、鳥肉、干物、唐菓子（揚げ物）、木菓子（果実類）など。獣肉（四つ足）は殺生として忌まれ、野菜類は下品として避けられたとか。
調味料は塩、酢、酒、醤（ひしお。塩漬け）の4種類が用意され、それぞれの料理に好みの味をつけたと言います。
※『類聚雑要抄（るいじゅぞうようしょう）』より
主人は自分の豊かさをアピールするため、これでもかとばかり椀飯振舞に及びますが、当然みんな食べきれません。
もちろん中にはとんでもない大食いもいたのでしょうが、ひとかどの貴族であれば、そんながっついた真似は慎むものです。
2ページ目 食べ残した料理をどうするのか？そこで「とりばみ」
