なぜ江戸時代の屋台には車輪がなかったのか？蕎麦・寿司・天ぷらも“担いで売った”商人たちの意外な事情:3ページ目

歴史・文化

2026/06/24

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明治時代の屋台あれこれ

当時の焼鳥は鶏肉ではなく鶏モツを使ったもので、やがて牛や豚、馬などのホルモンも提供するようになります。

東京では特に豚モツ焼きを「焼鳥」と呼ぶこともあったそうで、初めて注文したら面食らってしまいそうです。

お客「おい、俺は焼鳥を注文したんだ。何で豚モツを出すんだ？」

主人「ん？焼鳥って言やぁお前ぇ、豚モツに決まってンだろうが」

なら焼豚と言ってくれよ……そんな会話が繰り広げられていたのかもしれませんね。

今回は江戸時代の屋台に、車輪がついていなかった理由について紹介してきました。

現代の自動車税と同じような理由でしたが、現代とは比べものにならないほど重い負担だったのでしょうね。

こういう庶民文化や社会史などを調べると、人々の思いや暮らしぶりが垣間見えて、とても興味深く感じました。

一度お江戸スタイルの蕎麦屋台で、蕎麦を食ってみたいですね。

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※参考文献：

※トップ画像：近世職人尽絵詞鍬形蕙斎筆 [出典：ColBase（https://colbase.nich.go.jp/）]

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