インドの食卓で必須？！レトルトカレー

インドでは、元々カレーと言えば家でつくるもの。ところが、最近はそうもいかないようです。意外なことにレトルトカレーを頻繁に活用しているんだとか。

レトルトカレーといえば日本発祥ですが、インドでも重宝されているんですね。その最大の理由は、インド人女性の社会進出です。

共稼ぎ家庭が増えると、女性の帰宅時間も遅くなり料理する時間もなく、週に何回もレトルトカレーということもしょっちゅう。でもレトルトの種類は豊富だから飽きないし、家事の負担が少なり家族とのコミュニケーションも増えるといいことづくめなんだそう。

カレーという食文化を通して、インドと日本を比較してみたことで、なんだかインドが少し身近になったような気がしませんか？カレーの種類や食べ方は違っても、国民に親しまれている食べ物という点では、同じ。改めて、カレーは奥深い食べ物だと実感させられます。

• 参考文献：インドを知る事典、インド人とのつきあい方、インドの衝撃
• 参考サイト：農林水産省　カレーはどこから来たの？、カレーのルーツ