黒船で文化交流

宴会では思わぬハプニングも起こりました。酒に酔った幕府役人の松崎満太郎がペリーに抱きつき「日米同心」と繰り返したのです。

ペリーはこれを「Nippon and America all the same heart」と理解し、プレブル大尉の日記には「アメリカを離れて以来最も心から笑った日」と記されています。

ペリー艦隊来航記念碑（伊豆・下田港）

この料理交流は単なる接待以上の意味を持ちました。アメリカ側に日本の料理は不評だったかも知れませんが、日本側は西洋の食文化を初めて体験したわけです。

ペリーというと「黒船で日本を脅しに来た」というイメージしか湧かないかも知れませんが、実は食事を通した楽しい文化交流も行っていたのです。

参考資料：
五味文彦『料理の日本史』勉誠社、2024年
日本食文化の醤油を知る
画像：写真AC,Wikipedia