命を「いただく」ということ

殺生（せっしょう）はよくない……だから肉や魚など動物性の食料を摂らず、植物性の食料だけで命をつなぐ菜食主義は、誰の命も奪っていないように見えます。

しかし、穀物や野菜だって生きています。殺す際に血を流したり、叫んだりもがいたりなど、これと言った抵抗を示さないだけで、命を持っていることには人間と違いがありません。

あらゆる命に感謝して、バランスのよい食事を。

もちろん、菜食主義者を否定するつもりはありませんが、どんな形にせよ命をつなぐには、命をいただかねばならない訳で、食事の都度「いただきます」と頭を下げる感謝の気持ちを忘れないようにしたいものです。

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※参考文献：
山梨日日新聞社 編『山梨百科事典』山梨日日新聞社、1989年7月
蒲原聖可『ベジタリアンの医学』凡社新書、2005年2月