終わりに

また、関西では頭を調達するために鰯料理を食べる「節分鰯」の習慣や、関東では豆殻（※3）も一緒に飾るなど、地域によって様々なバリエーションがあるようで、こうした違いにも日本の多彩な文化を感じることができます。

簡単に作れるので、是非お試しを。

近ごろは匂いに敏感な方が多いためかあまり見かけませんが、たまには鰯を焼いて柊と一緒に飾り、昔の人がどのように立春を迎えたのか、思いを馳せてみるのも一興でしょう。

（※3）大豆を収穫した後の枝葉。「鬼打ち豆の支度は万全だぞ＝覚悟しろ」という鬼たちへのメッセージなのでしょうか。

※参考文献：
白洲信哉『白洲家としきたり』小学館101ビジュアル新書、2010年12月
飯倉晴武『日本人のしきたり　正月行事、豆まき、大安吉日、厄年…に込められた知恵』青春出版社、2003年10月