「和」がテーマ。手毬をイメージしたショコラが可愛い「ボノワール京都」2021年ショコラコレクション

グルメ

2021/01/20

バレンタインデーまで1ヶ月を切り、人気チョコブランドから次々と新作が発表されていますが、

ショコラのお店「ベルアメール京都別邸」が、日本の食材や日本文化に徹底的に向き合った、新作のショコラを発表しました。伝統と国際性の溢れる京都という町と京都を中心とした日本食材に徹底的…

京都の洋菓子ブランド「ボノワール京都」から、バレンタインにぴったりなショコラコレクションが登場です。

バレンタインに向けて発表された「ボノワール京都」のコレクションは、「和」がテーマ。京あそびのてまりをイメージした可愛らしいショコラや、国産素材にこだわったショコラなど、日本文化を感じるショコラがラインナップ。

京あそびショコラ

ころんと小さく可愛らしいてまりをイメージしたショコラ。瀬戸内レモンや佐藤錦、あまおう苺、巨峰等の国産フルーツや、和三盆糖や安納芋といった和素材を使用したガナッシュが入っています。

フルーティーな味わいの和ショコラは、紅茶やコーヒー、ワインともマリアージュを楽しめます。

国産素材のガナッシュやクリーム入りの口どけなめらかなショコラ。あずきや梅、黒糖きな粉をはじめとし、醤油、味噌、生姜など和素材を生かしたユニークな味わいも楽しめます。

スティック型のショコラや、花柄、紅葉、日本の象徴をあしらったショコラなど、様々な形で京都の魅力を表現した華やかなアソートです。

てまりをイメージした”京あそびショコラ”、国産素材にこだわった”京都コレクション”、宇治茶や日本酒を使用したトリュフ、京都・小川珈琲のコーヒー豆を使用したショコラなど、ひと箱で様々な味わいが楽しめるアソートボックス。

水引付きのデザインボックスに入ったショコラは、大切な方への贈り物におすすめです。

「ボノワール京都」の期間限定ショコラコレクションは、店舗で販売されるほか、小田急新宿店、京都タカシマヤ、名古屋栄三越、阪神梅田本店、あべのハルカス近鉄本店の催事でも発売されます。