突然ですが、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ…気がついたら日本は西洋野菜に侵食されている!･･･と思ったことはありませんか。昔から食べられていた食べ物で、今あまり食べられていない日本の食材って何だろう･･･私は昔からある物が気になっていました。
それは「あけび」。
平安時代から様々な文献や物語に登場しているにも関わらず、ほとんど現在の食卓にのぼることはなくなりました。八百屋でも滅多にお目にかかれません。
そんなことを考えていたとき、なんとスーパーいなげやで発見！
ということで、早速試食。
見た目のインパクトもスゴい！日本古来の果物「あけび」･･･気になったので食べてみました
