京都でただ一軒、手づくりの金平糖を製造販売する金平糖専門店「緑寿庵清水」と、京都・西陣の地で京菓子づくりを続ける和菓子店「鶴屋吉信」が初めてのコラボレーション商品を発売します。
それがこちらの「緑寿庵清水 金平糖・鶴屋吉信 IROMONAKA 詰合せ」です。
この詰め合わせでは、「緑寿庵清水」から、昔ながらの金平糖に果物などの素材を加えることで、純粋な甘みとともに華やかな香りと色合い、豊かな風味を実現した「手づくり京金平糖」５種類。
「鶴屋吉信」からは、「IRODORI」ブランド限定の人気商品、マカロンのようなころんと可愛い最中(もなか)「IROMONAKA」４種類を、可愛いドット柄をあしらった特製の専用箱に詰め合わせています。
「手づくり 京金平糖」5種
・苺の金平糖： 苺の粒粒が表面につくほど素材を使うため、風味豊かに仕上がっています。
・天然水サイダーの金平糖： 口当たりの良い天然水を使用し、透き通るような爽やかな味わいです。
・蜜柑の金平糖： 早生みかん（皮が緑）を使うため、さっぱりとした風味を楽しんで頂けます。
・巨峰の金平糖： 皮で色付けし、果肉が入っておりますので、巨峰そのものを感じられます。
・檸檬(れもん)の金平糖： ビタミンCを含んだレモンの風味がさっぱりとお召し上がり頂けます。
「IROMONAKA」４種
・小倉： 「丹波大納言小豆」の中でも特に上質な「馬路大納言小豆」を使用。上品な甘さとまろやかな風味の粒あんです。
・こしあん： こちらも「丹波産・馬路大納言小豆」を使用。なめらかであっさりとした甘さのこしあんです。
・抹茶： 京都府産の宇治抹茶を使用した、定番の和の風味。抹茶の香りかぐわしい、なめらかな抹茶あんです。
・柚子： 白あんに柚子ペーストと柚子の果皮を練り込みました。ほどよい甘さと爽やかな風味がお楽しみ頂けます。
1800年代創業の京都の老舗がおくる、色とりどりの味わいが楽しめるオシャレな一箱、ご自宅用はもちろん、ギフトにしてもきっと喜ばれるでしょう。
「緑寿庵清水 金平糖・鶴屋吉信 IROMONAKA 詰合せ」は2024年1⽉26⽇(金)から数量限定で発売中です。価格は１箱 3564円（税込）です。
取扱店舗：銀座 緑寿庵清水、鶴屋吉信 IRODORI（京都駅）、鶴屋吉信 公式オンラインショップ ※この他の本店・直営店・百貨店等では販売されません。