バリエーション豊かな「あんパン」
誰もがご存じの菓子パン「あんパン」。その歴史を探ってみましょう。
まずあんパンの特徴として、その種類の豊富さが挙げられます。こしあんやつぶあん、青えんどうを使ったうぐいすあん、白あん…。
また、これはあんパンの親戚と言ってもいいかも知れませんが、名古屋のモーニングの一つで「小倉マーガリン」というのもありますね。あんことバターのマッチングぶりは、「バターどら焼き」も髣髴とさせて、このジャンルの幅広さを改めて感じさせてくれます。
他にも、あんパンは中身の違いだけではなく、形が異なるものやゴマが乗っているものとそうでないものもあります。そんなバリエーション豊かなあんパンはどのようにして生まれたのでしょうか。