一目見た時には涼し気な水菓子。ひんやりつるんで、夏にピッタリ！なんですが、よく見てみるとぷるぷるの中に浮かんでいるのはやきとり。これ、スイーツじゃなくて食べたらやきとりの「水菓子やきとり」なんです。
やきとりの概念を覆す「水菓子やきとり」は、全国のやきとりの食べ比べが楽しめる「全や連総本店 東京」で、7月17日（金）〜8月31日（月）までの夏季限定で販売。2個セットで￥280（税別）です。
やきとりの部位は冷たくても柔らかくてジューシーな鶏もも肉を使用。これを「カツオの一番だし」で味付けした冷たいブルーゼリーでコーティングして肉汁を閉じ込めることで、見た目は水菓子食べたらやきとり、の斬新な夏仕様のやきとりが誕生しました。
つるつるのビジュアルが暑い時期にはうれしい「水菓子やきとり」は、やきとりのゼリー寄せみたいなお味でしょうか。吟醸酒、白ワインと一緒にいただくのがおすすめとのこと。喉越しよく、つるんつるんと箸もお酒も進んでしまいそうですね。
暑気払いにはうってつけのメニュー。この時期だけの味をお試しください。