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宮城県仙台市のコルマール堂が、戦国武将・伊達政宗（だてまさむね）が所有していたと伝わる、水玉模様の陣羽織をモチーフにした宝石ケーキ詰め合わせ「水玉の陣」を発表しました。
歴史上、戦国武将のなかで最も異彩を放つ、伊達政宗が所有していたといわれる水玉模様の陣羽織。現代にも通じる斬新なデザインと配色の美しさが際立つ陣羽織です。
このモダンで彩色的な五色水玉模様と、伊達政宗のシンボルマーク兜三日月を、熟練パティシエが特殊な技法を用いスイーツで表現したのが「水玉の陣」。
「水玉の陣」では、5色味の華やかなレアチーズケーキで表現されています。
- サファイア： 県産ブルーベリー味レアチーズケーキ
- パール： 仙台名物ずんだ味レアチーズケーキ
- ルビー： フランボワーズ味レアチーズケーキ
- エメラルド： 抹茶味レアチーズケーキ
- イエローダイヤモンド： 県産ゆず味レアチーズケーキ
日本航空 国内線ファーストクラス機内食の茶菓として提供されたお菓子を含めた詰め合わせセットで、宝石のような輝きを放つ唯一無二のレアチーズケーキ。
蔵王産クリームチーズ、県産ブルーベリー・ゆず、仙台名物ずんだなどのめぐみ豊かな地元食材を厳選し使用することで、繊細で奥深い味わいに仕上がっています。
宝石ケーキ詰め合わせ「水玉の陣」は3月20日にオンライン発売されます。価格は5個入り 2,350円(税込2,538円)、10個入り 3,980円(税込4,298円)。