♪ふづき　たなばた　ところてん
プール帰りは　うじきんとき……♪

※やまがたすみこ「くいしんぼうのカレンダー」より

梅雨明けが待ち遠しい今日このごろ、暑くなったらよく冷やした心太（ところてん）に酢醤油と辛子（※黒蜜派もいるそうです）をつけて食べたいものですが、宇治金時（うじきんとき）も人気ですよね。

フワフワのかき氷に抹茶のシロップをかけ、その上に餡子を載せて……皆さんは、ソフトクリームも追加で載せたい派ですか？

ところで、以前「何で宇治金時って言うの？」という質問があったので、今回は宇治金時の語源について紹介したいと思います。

香り高い銘茶と、赤い餡子のコンビネーション

宇治金時の宇治とは、京都府宇治市のこと。古くから「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と狭山の茶摘み唄に謳われるように、宇治は全国的に有名なお茶どころとして知られています。

実際には必ずしも宇治のお茶を使う訳ではありませんが、雅な古都の香りを少しでも感じられるネーミングと言えるでしょう。

続いて金時とは、餡子に使っている金時豆（きんときまめ。赤インゲン豆）を指し、ネーミングの由来は金太郎（きんたろう）の昔ばなしで有名な坂田金時（さかたの きんとき）。

真っ赤な身体の金太郎。月岡芳年「月百姿 金時山の月」

金太郎は子供の頃から全身真っ赤で、赤インゲン豆の色が金太郎を思わせることから金時豆と命名。他にも、赤いモノに金時～とつける例があります。

昨今では小豆（あずき）を煮た餡子の方が主流かと思いますが、かつてはこの金時豆を煮た餡子が多かったようで、抹茶のほの甘い渋味と餡子のやさしい甘さが絶妙に調和し、人気を呼んだのでしょう。

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