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[レシピ] いなりにお蕎麦詰めて簡単おもてなし「サラダそばいなり」

[レシピ] いなりにお蕎麦詰めて簡単おもてなし「サラダそばいなり」

ちょっとしたお祝い事やおもてなしメニューに”サラダそばいなり”はいかがでしょうか?とっても手軽に作れるのに食卓を華やかに演出してくれて、会話も弾むこと間違いなしです!

材料(3~4人分)

  • 油揚げ 20枚
  • そば玉 2袋
  • きゅうり 1本
  • ハム 5枚
  • カニかま 3本
  • 和風ドレッシング 大さじ1.5

作り方

Step 1 : キュウリを細切りする

蕎麦を茹でている間にきゅうりを斜め輪切りにしてから細切りにします。

 

Step 2 : ハムも細切りする

ハムもきゅうりと同じくらいの幅で細切りにします。

 

Step 3 : 茹でた蕎麦を切る

蕎麦が茹で上がったら冷水でしめてから、5cmほどに刻みます。

 

Step 4 : カニかまを加える

1、2、3をボウルに入れてカニかまを細く裂きながら加えましょう。

 

Step 5 : 和風ドレッシングをあえる

和風ドレッシングを加えたら具が均等になるまで混ぜ合わせましょう。和風ドレッシングだけでは、ちょっと味が頼りないと感じる方は、麺つゆを少し加えてもOKです!

 

Step 6 : 油揚げに蕎麦をつめる

油揚げに5の蕎麦をつめます。少し入れにくいかもしれませんが、適量を手に取ってから油揚げの中に入れ、油揚げからはみ出している分を少しずつ中に入れ込んで行くときれいに入ります。

 

Step 7 : 出来上がり♪

お好みで胡麻や揚げ玉を入れてもGood!彩りを強調したい時は、中身を見せるように置くときれいですよ!

 
 

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