グルメ - 日本文化と今をつなぐ。Japaaan

まるで宝石箱!あの和食の名店で知られる「うかい」の和を感じる洋菓子がとびきりステキ

まるで宝石箱!あの和食の名店で知られる「うかい」の和を感じる洋菓子がとびきりステキ

@
2016/02/24

芝の名店「とうふ屋うかい」をはじめとした、和食の名店で知られる「うかい」。そのうかいグループに洋菓子店があるのをご存知ですか?

01

その洋菓子店は「アトリエうかい」。もともと高級鉄板料理の「うかい亭」で、コース料理の最後にワゴンで提供していたデザートから端を発したアトリエうかいのお菓子は、うかいの「旬の食材を最も美味しく提供する」というモットーをそのままにひとつひとつ丁寧に作られた逸品ばかり。

子供のころにあこがれた洋食のような、どこか和の雰囲気も感じられる品々は、間違いのない贈答品としてもぴったりです。

05
フレッシュなゼリーなどの生菓子やシンプルながら味わい深い焼き菓子も人気ですが、おすすめは色とりどりのクッキーを詰め合わせた「フールセック」。

中でも、甘くない塩味のクッキーを詰め合わせた「フールセック・サレ缶」は、ローストオニオンの香りが食欲をそそる’ローストオニオン&サラワクペッパーサブレ’や、ごぼうの香りとアーモンドの食感が楽しい’ごぼう糖衣がけアーモンド’、トマトピュレをたっぷり使った’トマトメレンゲ’など、どれもこれも一度は味わってみたいものばかり。

甘いものが苦手な方への贈り物だけでなく、ワイン会や食事会の際の気の利いた差し入れとしても喜ばれそうです。

0304

また、和食店で知られるうかいならではの和のブランド「菓子よろし」も見逃せません。おめでたい紅白のクッキーや、山葵やチーズ、黒胡麻七味を使用したお酒に合う味わいを詰め合わせたふきよせなど、こちらもぜひ一度は試したいものですね。

02

購入はたまプラーザ「アトリエうかい」と、オンラインショップの他、「フールセック」はうかいの洋食店で、「菓子よろし」の商品はうかいの和食店でも購入できます。

様々なシーンで手土産に悩むことは思いがけずあるもの。
定番のお菓子だけでなく、こんな逸品を一つ覚えておくと色々なシーンで自慢できそうです。

アトリエうかい オンラインショップ

 

RELATED 関連する記事

 
閉じる